泗鄉(xiāng)人
錢(qián)塘沙上的匠業(yè)工種有許多，如木匠、泥水、石匠、漆匠、皮匠、箍桶匠、鐵匠、銅匠等，隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)代工業(yè)品的生產(chǎn)和工藝的進(jìn)步，許多手工匠業(yè)工種正在消失。“巧奪天工”、“獨(dú)具匠心”、“匠心獨(dú)運(yùn)”等都描述了能工巧匠的智慧和勞動(dòng)結(jié)晶。
木匠師傅
泥水木匠是我們錢(qián)塘沙上最普遍的工種之一。每家每戶(hù)都要造新房，都離不開(kāi)泥水木匠。我們生產(chǎn)隊(duì)炳玉大大和阿修大兄弟倆就是老木匠，我的堂姐夫、堂兄和侄兒們有四五個(gè)也做木匠。
木匠分成大木和細(xì)木工種，甚至還可以把棺材匠都算在大木工種中。木匠中有種說(shuō)法，一等木匠做棺材叫棺材匠；二等木匠造房子，叫大木師傳；三等木匠做家具，叫細(xì)木師傅。造房子的大木師傅最吃香，有一整套完整的工具，斧頭、鑿子、刨子、鋸子、尺子、擂鉆和墨斗，還有在裱袋里插著一支紅紅的、粗粗的木匠鉛筆。
在“咋！咋！”的砍聲中原木得到了斧正，在“咕噶！咕噶”聲中，來(lái)回拉鋸木料，木料被鋸斷取材。然后用斧背敲打鑿子，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形的穿隼頭的洞眼被鑿出來(lái)了。木匠師傅為了取正材，還要彈木線(xiàn)。在木匠師傅的斧子、鑿子、鋸子的努力下，棟梁、柱腳、桁條、擱剎、椽子、品木都成了，“上梁巧遇紫薇星”，“立柱正逢黃道日”，房子的骨架就這樣搭成了。
有幾個(gè)成語(yǔ)就與木匠有關(guān)，“鬼斧神工”、“班門(mén)弄斧”、“言之鑿鑿”等等。 做一個(gè)好的木匠師傅，需“三年學(xué)徒，四年伙計(jì)”。學(xué)徒時(shí)只管飯，沒(méi)有薪水。伙計(jì)就有正常的薪水了。正式成為大師傅，至少需要七年時(shí)間。做學(xué)徒時(shí)要虛心勤勞，雜務(wù)活要干好，聽(tīng)?zhēng)煾档脑?huà)，也是練性子的時(shí)候。還要認(rèn)真觀察師傅的動(dòng)作，領(lǐng)會(huì)每個(gè)動(dòng)作的意圖。作為一個(gè)“桌頭師傅”，更要有大局觀念，對(duì)每塊木料的作用要有正確判斷，做到“棟梁之才”不能委屈，大材不能小用，小材也能起到應(yīng)有的作用。造新房上梁時(shí)，木匠、泥水坐在梁上拋“上梁饅頭”和糖果，下面觀看和搶饅頭的人山人海。大家都盼望著饅頭拋到自己這里來(lái)，討個(gè)彩頭。
木匠中還有做家具的細(xì)木木匠，雖然用材不象大木師傅那么粗獷，但活比較細(xì)膩。柱腳、橫檔、木板等都要細(xì)心地鋸出來(lái)、刨出來(lái)、鑿出來(lái)，俗話(huà)說(shuō)“三塊板兩條逢”，來(lái)不得半點(diǎn)虛假。幾十年前，女兒出嫁的嫁妝中必須要有幾櫥幾箱帶多少的腳，兩門(mén)櫥、三門(mén)櫥、樟木箱，一件都不能少。木匠的水平在凳子上最能體現(xiàn)，平穩(wěn)與否，牢固與否，是最大的考驗(yàn)，“木匠人家缺凳腳”，是最大的諷刺。
造房子、討娘子、生兒子，都離不開(kāi)木匠師傅。高考落榜時(shí)，父親曾有過(guò)讓我做木匠的念頭，后來(lái)看我個(gè)子小，舉不動(dòng)斧頭，也就打消了這個(gè)念頭，實(shí)際上我連紅星大隊(duì)師傅家都已去過(guò)了。在上世紀(jì)七十年代，一個(gè)木工一天有一塊錢(qián)工錢(qián)，頂兩三個(gè)壯勞力的工分。現(xiàn)在木匠師傅每天也有五六百的不菲的收入，比我們教師還高呢。
關(guān)于木匠師傅還有一個(gè)故事，明朝皇帝朱喜宗朱由校，喜好木工活，手藝好得很。整日沉迷于木工活，把朝中大小事都交給了太監(jiān)魏忠賢，朝事日漸荒廢。九千歲太監(jiān)魏忠賢閹黨專(zhuān)權(quán)，終致大明朝沒(méi)落。不好好當(dāng)皇帝，喜歡做木匠，為什么不辭去皇帝職務(wù)呢，誤國(guó)啊。
泥水師傳
打夯做地基、砌磚墻、打灶，都是泥水師傅干的活。泥水(泥水匠的泗鄉(xiāng)簡(jiǎn)稱(chēng))的工具為一把錘子，一把榔頭，一把磚刀，一把泥格。泥水的錘子和榔頭下，毛石頭變得方方正正，有棱有角。砌墻角的外立面非常平整，幾千年的長(zhǎng)城，幾百年的故宮，都離不開(kāi)泥水師傅的錘子和榔頭。在泥水師傅的磚刀下，刀起磚落，刀過(guò)泥抹，磚墻就這樣一皮一皮地起來(lái)。萬(wàn)丈高樓平地起，泥水師傅打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
你看到過(guò)造房打夯嗎？基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖。夯實(shí)基礎(chǔ)，穩(wěn)步前進(jìn)。基者，基下為土；礎(chǔ)者，就是石頭象山一樣堆起。打夯有夯柱，夯柱為粗大的硬木，份量很重，兩邊鑲上把柱，四根或六根繩拉起。打夯時(shí)還有一位長(zhǎng)者唱夯哥，好像少數(shù)民族唱山歌。鄰居長(zhǎng)榮哥家造房子，常法爹唱夯歌，歌詞大意為“萬(wàn)丈高樓平地起，造好房子討娘子，討好娘子生兒子，子孫興旺富家庭”。“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，讀書(shū)出個(gè)好兒郎”。夯歌有時(shí)會(huì)結(jié)合形勢(shì)，什么“批林批孔”等等內(nèi)容。有時(shí)也會(huì)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)戲大姑娘小媳婦，唱些詼諧的泗鄉(xiāng)小調(diào)。夯歌就是勞動(dòng)號(hào)子，隨機(jī)應(yīng)變，靈活多樣，非常有趣。
泥水師傅都會(huì)打灶頭，但水平高低不一，效果差得遠(yuǎn)了。高水平的泥水打的灶，有個(gè)好“兆頭”，省柴，不漏煙，灶頭美觀，鍋?zhàn)印藿阅苷疹櫋５退降哪嗨M(fèi)柴，弄得勿好要“倒灶”，有時(shí)會(huì)漏煙，還有的“鍋?zhàn)永镂饾L湯罐里滾”。
同樣一把磚刀、泥格，干出的活就是不一樣。
我把石匠師傅也歸到泥水師傅一類(lèi)。實(shí)際上能傳世的往往是石匠師傅的作品。石雕、石刻、磴搡、石臼、石板、門(mén)檻等，不像木制品一樣容易腐朽。上千年的趙州古橋就是最好的作品，萬(wàn)里長(zhǎng)城也靠的是石塊。望族的牌樓、婦女的貞節(jié)牌坊都是石條制作。我們這里還有一個(gè)傳說(shuō)，一個(gè)小伙子去上山砍柴，看著仙人下棋，吃著仙人的仙桃，坐爛了斧頭柄。仙界一天，人間百年，回來(lái)后，找不到自家的房屋，只看到自己家的石臼依舊在墻角邊。那座山叫爛柯山，也叫棋盤(pán)山。去過(guò)圓明園遺址，那刻著“柳浪聞鶯”四個(gè)字的石條橫存在大水法下，供后人憑吊。
箍桶匠
錢(qián)塘人有句古話(huà)，叫“箍桶匠教木匠，越教越不象”。同樣與木頭打交道，方法不一樣。《九斤姑娘》大家都看過(guò)，石二佬多次考九斤姑娘，“半夜三更要緊桶，有蓋無(wú)底桶，有底無(wú)蓋桶，無(wú)蓋無(wú)底什么桶？”“長(zhǎng)根辮子什么桶？外方里圓什么桶？里方外圓什么桶？”我們平時(shí)用的腳盆、臉盆、水桶、糞桶、飯桶、吊桶、蒸桶等都是箍桶師傅的產(chǎn)品。我們現(xiàn)在管理學(xué)講的“木桶理論”的長(zhǎng)板短板，都是箍桶師傅說(shuō)了算。木桶的板是弧形的，那是箍桶師傅的曲刨刨出來(lái)的。板與板之間要用擂鉆鉆洞，并用竹銷(xiāo)穿在一起，上下打“箍”，箍在一起滴水不漏。上面還有弓形的“摜”。
銅匠和鐵匠
鍋?zhàn)印蕖~銃破了，都由銅匠師傅修補(bǔ)和鑄造。敬神的錫臺(tái)也是他們鑄造的。我們家里有把銅茶壺就從銅匠師傅那里加工，用了我們?cè)S多銅板和銅鈿，銅錢(qián)當(dāng)一般銅材用，想想真可惜。他們有專(zhuān)門(mén)的焊錫可以高溫融化修補(bǔ)。等到我上了高中才知道，他們燒的是焦炭，盛融錫的是耐高溫的坩堝。銅匠師傅的臉每天被風(fēng)箱和爐子熏得象“活鬼灶司”。我們這里的銅匠大多來(lái)自永康，就是五金之鄉(xiāng)。四十年多年前，我們村里來(lái)了個(gè)“老朱銅匠”，帶了幾個(gè)徒弟，后來(lái)為我們村辦了五金廠(chǎng)，徒弟中有二人還在干五金行業(yè)，其中一人成就了一番五金事業(yè)。“修銅罐補(bǔ)鍋?zhàn)印币材苄蕹鲆环绿斓亍?nbsp;
我們村打鐵的都是孔家的人。什么鐵鈀、鋤頭、洋鍬、鐮刀都會(huì)打，薄刀、剪刀、剃頭刀都會(huì)做。最簡(jiǎn)單的燒飯用的鐵火叉就由孔家打就。路過(guò)孔家開(kāi)的打鐵社，只聽(tīng)到“叮當(dāng)，叮當(dāng)”的敲打聲，這是我們村的“孔家店”。
萬(wàn)向集團(tuán)的魯冠球也是靠打鐵起家。據(jù)說(shuō)早年還在龍塢葛衙莊做過(guò)打鐵師傅一一鐵匠。
我國(guó)煉銅冶鐵有悠久的歷史。早在商周時(shí)代就以青銅器為主，后來(lái)發(fā)展到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，以鐵器為主，在軍事和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。銅匠和鐵匠師傅，都是從煉丹的道士演變而來(lái)，在古代都有很高的地位。《夢(mèng)溪筆談》中沈括寫(xiě)到：“信州鉛山縣有苦泉，煮之則得膽礬。熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅。”這是鐵和硫酸銅溶液反應(yīng)產(chǎn)生了銅。銅匠師傅就可制作各種銅的器皿。
篾匠師傅
錢(qián)塘人叫篾匠師傅為簟(本音dian,錢(qián)塘人讀tian同田)匠師傅。把竹劈成篾，通過(guò)簟匠師傅神奇的手，做成了“羌簟、廩、匾、笸（po）籃、腳籮”。簟匠師傅還需要好的腰功和腿功，他們的活都是蹲著干出來(lái)的。管仲曰：“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足則知榮辱”。方者為倉(cāng)，圓者為廩，這個(gè)廩就是簟匠師傅的作品。我家盛糧就是底下用匾，然后用廩圍起。《禮記》中“君以簟席，大夫以蒲席。”錢(qián)塘人都用羌簟曬稻谷。
漆匠師傅
父親說(shuō)，有幾個(gè)職業(yè)比較容易混，摸不到邊，看不清底。錢(qián)塘人常說(shuō)的“瞎、漆、皮、燈籠”，父親解釋為瞎子先生瞎說(shuō)說(shuō)，高深莫測(cè)，不知真假。漆匠師傅，人們稱(chēng)之為“糊涂漆匠”，人們只看到表面的顏色，不知內(nèi)里。漆匠最難做的是清水活，最易做的是混漆，混漆可以打混仗。皮匠也一樣，只看到表面，看不到襯里，很有可能“繡花枕頭稻草包”。燈籠匠也一樣，紙糊的燈籠，里面的龍骨和燈都看不清。木匠、箍桶匠都要和漆匠配合做。木匠、箍桶匠做的是毛坯，外面還要漆匠上漆，特別是各色家具。現(xiàn)在的漆匠有現(xiàn)成各色漆好買(mǎi)，從前要自己調(diào)色的。豬血、洋紅(鐵紅即氧化鐵)、綠膽粉都是調(diào)漆的原料。漆匠要漆出各色花鳥(niǎo)人物還要有一定的繪畫(huà)功底呢。
修缸補(bǔ)碗
四十年前，還有修缸的人沿村叫喊：“修缸哦，補(bǔ)旁(甕)哦”，悠揚(yáng)的聲音傳遍全村。那被司馬光砸壞的缸專(zhuān)門(mén)有修缸師傅修補(bǔ)，打鉚釘，補(bǔ)洋灰，砸壞的缸就這樣修復(fù)了。修缸補(bǔ)旁的全是浦江人。
我們這里還有句俗語(yǔ)叫“江西人補(bǔ)碗自顧自”。補(bǔ)碗的都是江西人，可能都是景德鎮(zhèn)人吧。補(bǔ)碗也叫鋦碗，從前補(bǔ)碗都用鉚釘釘?shù)模F(xiàn)在蕭山蜀山街道還有一位八十多歲高齡，叫蔡煥根的老師傅會(huì)補(bǔ)碗。轉(zhuǎn)塘回龍有個(gè)叫成炳海的會(huì)用現(xiàn)代工藝補(bǔ)碗，能重新上釉，據(jù)說(shuō)水平很不錯(cuò)。
歲月如梭，近幾十年現(xiàn)代工藝日新月異。隨著工業(yè)化時(shí)代來(lái)臨，許多勞動(dòng)工具都被機(jī)器和工業(yè)產(chǎn)品替代。造房子大都是鋼筋水泥結(jié)構(gòu)。家用竹制品也都被石化塑料制品替代。傳統(tǒng)手工業(yè)者也都已年長(zhǎng)或過(guò)世。很多行業(yè)需要搶救了，否則，工藝要失傳了。木匠、泥水、簟匠、鐵匠、銅匠、漆匠、修缸補(bǔ)旁的傳統(tǒng)手藝，只能在回憶中呈現(xiàn)了。
